今天分享我家常红烧五花肉的做法。选新鲜五花肉500克，切成4厘米方块，冷水下锅焯5分钟去血沫。锅中热油30毫升，中火煸香八角2颗、姜片10克、蒜瓣5个3分钟。倒入肉块翻炒上色，加生抽25毫升、老抽10毫升、冰糖20克、料酒15毫升，煮至糖化。加800毫升热水，小火慢炖90分钟，收汁至汤浓。肉块入口酥软，肥瘦分明，酱香浓郁。适合配白米饭或馒头，夏天可加青椒提鲜。

1岁半早教用的是巧虎动画，订阅年费360元。宝宝通过视频学颜色和形状，能指认红色球。方法是看完后玩对应玩具互动。发育上会踢球，平衡感好。每天限时20分钟，避免久坐。群里宝妈说这个系列贴近生活，孩子注意力集中，坚持看效果明显。