番茄牛腩选用牛腩600克切块焯水。锅中油爆香姜片和番茄300克，中火炒出汁后下牛腩，加水没过食材，小火炖120分钟。加入胡萝卜200克再煮20分钟。肉质软烂入味，汤汁酸甜开胃。搭配米饭或刀削面超满足，也能配面包蘸汤。

纳斯达克指数15350点，微软财报AI相关收入贡献显著。我去年买入微软ADR，当前浮盈18%。搭配富达纳斯达克ETF年化收益率26.3%。某银行大额存单年化3.5%，已到期转投。个人判断AI应用落地将驱动科技股，适合长期持有，定期再平衡以锁定利润。